Проще этого рецепта не существует.
Ингредиенты

Огурцы
Соль
Чеснок
( Можно укроп)

Используем целлофановый пакет.

Чеснок лучше перед нарезанием давить плоской частью ножа до хруста и почти полного раздавливания. Так он даст сок, чистить его проще и резать легко.
Быстрый посол огурцов
Огурцы, чеснок, соль и целлофановый пакет

Все просто: целлофановый пакет без дырок, а лучше два – для верности, огурчики небольшого размера, соль, чеснок. И все остальные приправы – кто что любит, укроп, кинза, петрушка….Привлекает простота рецепта и быстрота приготовления.

Я добавляю еще острый перец Чили.

Сам рецепт посола малосольных огурцов


Огурцы с отрезанными "попками" укладываем в пакет. Туда же добавляем давленный и порезанный чеснок, укроп, если хочется и - соль.
Потом плотно заматываем в тот же пакет, выпуская воздух. Укладываем в еще парочку пакетов, чтоб не вытек сок на случай дырок.
И - укладываем в холодильник, в лоток.
Соли кладем кто как любит
Соли на глаз - кому как

Через несколько часов деликатес - малосольные огурцы готов.
Не спрашивайте, сколько соли, это как вы любите. Я люблю - совсем малосольные, поэтому соли кладу - не более столовой ложки на 1 кг огурцов.
Рецепт хорошо тем, что круглогодичный.
Купили огурцы по хорошей цене, можно часть "присолить".
Кстати, таким же образом я солю селедку.


Нет комментариев.


Добавить комментарий

Все комментарии проходят модерацию, флуд и спам удаляю.

Используйте знак :-) для лайка в тексте коммента.
Жирный текст выделяется *звездочками*.
Буду рада услышать ваше мнение)

Напишите капчу, пожалуйста.
CAPTCHA